Різдво в Карпатах – це свято, яке намагається зберегти традиції нашого народу і навчити наступні покоління його унікальності та цінності. В цей день, ми святкуємо народження Ісуса Христа, а також згадуємо про наших батьків, дідів та віру, яка зберігається в наших серцях донині. Різдво – свято, яке ми з нетерпінням чекаємо кожного року. Все починається з прикрашання ялинки, підготовки подарунків та відвідування різноманітних різдвяних ярмарків. Відчувається святкова атмосфера в усіх куточках України.
Історичні вулички та набережні міста прикрашені різноколірними гірляндами та величними світловими композиціями. Всюди лунають радісні колядки, гучні голоси дітей, що дає особливий настрій. В центрі міста вже запашіли Різдвяні ярмарки та крамниці з різноманітними подарунками та сувенірами. На площі встановлюються стенди з різними смаколиками та сувенірами. На них можна придбати гарячий глінтвейн, пиріжки з капустою та картоплею, різні випічки та медовуху. Люди дзвінко розмовляють, насолоджуючись атмосферою свята та готуючись до Різдва. Всюди грає весела музика, а люди весело настроєні й поспішають здійснити свої покупки. На кожному кроці можна побачити різноманітні декорації, вінки з ялинкових гілок, гірлянди, свічки та інші різдвяні прикраси. Відчувається дух Різдва у кожній крамниці, на кожному кроці.
Різдво в Карпатах – це свято, яке намагається зберегти традиції нашого народу і навчити наступні покоління його унікальності та цінності. В цей день, ми святкуємо народження Ісуса Христа, а також згадуємо про наших батьків, дідів та віру, яка зберігається в наших серцях донині. Різдво – свято, яке ми з нетерпінням чекаємо кожного року. Все починається з прикрашання ялинки, підготовки подарунків та відвідування різноманітних різдвяних ярмарків. Відчувається святкова атмосфера в усіх куточках України.
Історичні вулички та набережні міста прикрашені різноколірними гірляндами та величними світловими композиціями. Всюди лунають радісні колядки, гучні голоси дітей, що дає особливий настрій. В центрі міста вже запашіли Різдвяні ярмарки та крамниці з різноманітними подарунками та сувенірами. На площі встановлюються стенди з різними смаколиками та сувенірами. На них можна придбати гарячий глінтвейн, пиріжки з капустою та картоплею, різні випічки та медовуху. Люди дзвінко розмовляють, насолоджуючись атмосферою свята та готуючись до Різдва. Всюди грає весела музика, а люди весело настроєні й поспішають здійснити свої покупки. На кожному кроці можна побачити різноманітні декорації, вінки з ялинкових гілок, гірлянди, свічки та інші різдвяні прикраси. Відчувається дух Різдва у кожній крамниці, на кожному кроці.
У карпатських селах та містах, Різдво зберігає свої традиції. Тут все починається з прикрашання вікон і дверей гірляндами з соснових гілок та різноколірних стрічок. На вулицях починається підготовка до святкової вечері, на столах з’являється кутя, пампушки, грибна юшка, пісні салати, традиційні галушки з капустою і солодкий кисіль. Велика увага приділяється випічці різноманітних печива, узварів і напоїв з березового соку та домашнього вина.
Ранок Різдва починається зі святкової літургії в церкві. Люди приходять до храму у святковому вбранні, де слухають різдвяні пісні та моляться. Церква прикрашена свічниками, які створюють неповторний святковий настрій. Найбільш очікуваною частиною Різдва є святкова вечеря. На стіл кладуть 12 страв, які символізують дванадцять апостолів і 12 місяців року. Особливими стравами є кутя, узвар та вареники з капустою. Після якої всі вирушають на нічну месу, де співають різдвяні колядки та щедрівки. У Карпатах це дуже поширена традиція, і майже кожне село має свій колядний гурт. Люди збираються у вертепи і вирушають з колядою від дому до дому прославляючи Христа, де збирають щедрівки та отримують смачні подарунки від господарів.
Увечері люди повертаються додому, де знову готуються до святкування. Біля свічника стоїть різдвяна ікона, щоб вшанувати пам’ять про своїх померлих родичів. Далі співають колядки та щедрівки, а також ділимось пригощанням та дарами, щоб відчути справжнє святковий настрій. Адже Різдво – це день, коли народжується дивовижна дитина-Спаситель, який принесе мир та добро у світ.
Вночі, під час святкування Різдва, села та міста перетворюється на справжній казковий світ. Звуки коляд і щедрівок лунають з кожної хати. В цей день у селі та місті з’являлися колядники, які проходили від дому до дому, співають колядки та прославляють Христа. Господарі радо приймають їх та дарують смаколики та подарунки. Це частина традицій, яка зберігається і донині.
Жителі сіл та міст активно долучаються до традиційних різдвяних забав. Діти граються на снігу, обкатуючи величезні сніжні кулі. Дехто навіть виготовляє з них сніговиків і прикрашає їх оригінальними предметами, які вони знайшли вдома. Молодь збирається на ковзанці та грає в сніжки, а дорослі займаються різдвяними заняттями, такими як створенням вертепів та прикрашання дому. На вулицях можна побачити гарно одягнених жінок, які танцюють в колі та співають колядки.
Вранці на Різдвяний день, люди знову збираються разом, щоб продовжити святкування та подарувати один одному подарунки. Зазвичай, це маленькі подарунки, такі як ручна робота, книжки або солодощі. Це символізує дух Різдва – любов, мир та щедрість.
Таке святкування Різдва, що триває кілька днів, дає можливість насолодитися спокійними моментами в колі родини та відчути справжню теплоту від карпатських мешканців, які з радістю діляться своїми традиціями з усіма охочими.
Кожен дім у селі має своє особливе святкове меню. На столах гостинних хат можна знайти різноманітні м’ясні страви, смачні випічку, фрукти та овочі, а також місцеві національні страви, такі як борщ, галушки, домашню ковбаску, копчене сало і м’ясо, все зроблене власноруч з любов’ю до Спасителя і людей.
Різдво у карпатських селах та містах – це особливе свято, яке зберігає традиції та звичаї поколінь, та об’єднує людей у спільному святкуванні. Воно дарує радість, тепло та незабутні враження, які залишаються у пам’яті на все життя.
Воно є чудовим святом, повним традицій та народних звичаїв. Це свято, коли всі діляться своєю любов’ю та повагою, атмосфера радості та натхнення переповнює кожного, а незабутні враження залишаються на все життя. Це свято, яке зберігається від покоління до покоління. Люди поважають свої традиції та цінують їх, адже вони надають нам частинку свого минулого та історії. Різдво – це свято, яке зближує людей та робить їх щасливішими.
БОРЩ З ВУШКАМИ РЕЦЕПТ
Борщ з вушками на Святвечір чи в час посту, як зробити, щоб смак був насичений, а відтінок правильним. Навіщо додавати цілі капустяні листочки та терті квашені помідори
Борщ з вушками на Святвечір чи в час посту, як зробити, щоб смак був насичений, а відтінок правильним. Навіщо додавати цілі капустяні листочки та терті квашені помідори. Та обов’язково дізнаєтесь що таке вушка і як їх швидко та смачно приготувати. БОРЩ З ВУШКАМИ РЕЦЕПТ НА СВЯТВЕЧІР Для БОРЩУ Вода 3.5 л. Бурак 1 кг. Цибуля 2 шт. Морква 1 шт. Капуста 2 листки Корінь Петрушки 2 шт. Перець Духмяний 5 Перець Горошком 5 Цукор 1 ч.л. Сіль 1 ст.л. Лавровий листок 1 шт. Вушка Начинка Гриби Сушені 70 г. Цибуля 1 шт. Сіль, перець до смаку Олія для смаження Тісто Борошно 220 г. Вода 100 г. (40 градусів) Сіль 2 г. Олія 1 ст.л.
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
ГОЛУБЦІ З ТЕРТОЇ КАРТОПЛІ
Голубці з тертої картоплі пісні без м’яса з карпатськими грибами неймовірна смакота і чудесна страва української кухні. Спробуйте приготувати і зрозумієте що голубці бувають смачними не тільки з рисом, а і з картоплею.
Голубці з тертої картоплі пісні без м’яса з карпатськими грибами неймовірна смакота і чудесна страва української кухні. Спробуйте приготувати і зрозумієте що голубці бувають смачними не тільки з рисом, а і з картоплею. Також поділюсь з вами всіма тонкощами приготування і за чітким рецептом ви зможете приготувати неймовірну смакоту !!!
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ГОЛУБЦІ З ТЕРТОЇ КАРТОПЛІ
✅ Капуста 1 шт. 🗸Начинка
✅ Картопля 1 кг.
✅ Цибуля 2 шт.
✅ Часник 2 зубчики.
✅ Сіль 1 ч.л.
✅ Перець до смаку
🗸Засмажка для начинки
✅ Гриби сушені 50 г.
✅ Цибуля 1 шт.
✅ Морква 1 шт.
✅ Сіль, перець до смаку
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
ПАМПУШКИ З ЧАСНИКОМ СМАЖЕНІ В ОЛІЇ
Дуже просте тісто з якого пампушки виходять неймовірно смачними і гарненькими. Вони будуть точно окрасою вашого святкового столу. Можете подавати їх як доповнення до борщу або на Різдвяний стіл
Дуже просте тісто з якого пампушки виходять неймовірно смачними і гарненькими. Вони будуть точно окрасою вашого святкового столу. Можете подавати їх як доповнення до борщу або на Різдвяний стіл. Тісто просте та універсальне. При цьому дуже смачне !!!!
РЕЦЕПТ
Для ТІСТА
Борошно 900 г.
Вода 500 г.
Дріжджі 35 г.
Сіль 0.5 ч.л.
Цукор 1 ст.л.
Олія 75 г.
Олія для обжарювання 700 г.
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
ВАРЕНИКИ З КАПУСТОЮ І ОСЕЛЕДЦЕМ
Хоча ви багато чули про начинки до вареників квашена капуста з оселедцем вас точно зацікавить. Ця страва являється традиційною у нашому карпатському регіоні. Готуємо такі вареники завжди на Святвечір або інколи балуємо себе у пісні дні
Хоча ви багато чули про начинки до вареників квашена капуста з оселедцем вас точно зацікавить. Ця страва являється традиційною у нашому карпатському регіоні. Готуємо такі вареники завжди на Святвечір або інколи балуємо себе у пісні дні. Виконання досить просте, але при цьому оригінальне. РЕЦЕПТ
Для Начинки
Квашена капуста 500 г.
Оселедець (філе) 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Олія для смаження
Сіль, Перець до смаку
Для Тіста Борошно 380 г.
Сіль 0.5 ч.л.
Вода 200 г.
Олія 2 ст.л.
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
ТОВЧАНКА Страва ЯКА ВАС ЗДИВУЄ ( Стародавня Українська Кухня)
Смак товчанки настільки оригінальна що аналогів страві немає.Це такий цікавий гарнір ніжного картопляно квасолевого смаку з неперевершеним маком. Розповім першу згадку про товчанку, її історію і побут.Подавали її з рибними стравами, з грибами у пісні дні,
Смак товчанки настільки оригінальна що аналогів страві немає.Це такий цікавий гарнір ніжного картопляно квасолевого смаку з неперевершеним маком. Розповім першу згадку про товчанку, її історію і побут.Подавали її з рибними стравами, з грибами у пісні дні, а також до смажених шкварків, сметани,до наваристого капусняка і навіть готували з нею пиріжки.
РЕЦЕПТ
✅ Картопля 400 гр.
✅ Квасоля 200 гр.
✅ Мак 50 гр.
✅ Цибуля 1 шт.
✅ Мед 2 ч.л. або цукру 2 ч.л.
✅ Сіль перець до смаку
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
Квасоля з Грибами Пісний Салат на РІЗДВО
Тушкована квасоля з грибами – апетитне і ситне блюдо, яке відноситься до вегетаріанської кухні. Квасоля, приготована за цим рецептом, виходить дуже смачна і зовсім не втрачає своїх корисних властивостей
Тушкована квасоля з грибами – апетитне і ситне блюдо, яке відноситься до вегетаріанської кухні. Квасоля, приготована за цим рецептом, виходить дуже смачна і зовсім не втрачає своїх корисних властивостей. В результаті у вас виходить самостійна стравуа приготувавшу яку ви сміливо можете нагодувати всю сім’ю. Що ж, скоріше читайте рецепт і дізнайтеся всі секрети приготування відмінного обіду.
РЕЦЕПТ
1 Квасоля відварена 500 г.
2 Гриби сушені 50 г.
3 Цибуля 1шт.
4 Морква 1шт.
5 Часник 3шт.
6 Олія соняшникова 30 г.
7 Зелень, Сіль, Перець
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
ВАРЯ ГУЦУЛЬСЬКА. Салат до Посту та на Різдво / 12 страв на Святвечір
Це смачний та ситний салат, який схожий на вінегрет, але ні якому разі плутати з ним не потрібно, адже смак його абсолютно відрізняється. Різдвяний та Великодній піст це ідеальний привід, щоб приготувати традиційну українську страву.
Це смачний та ситний салат, який схожий на вінегрет, але ні якому разі плутати з ним не потрібно, адже смак його абсолютно відрізняється. Різдвяний та Великодній піст це ідеальний привід, щоб приготувати традиційну українську страву. Крім автентичного рецепта розповім вам історію його виникнення та чому наші предки його полюбили.
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ВАРЯ ГУЦУЛЬСЬКА. Салат до Посту та на Різдво / 12 страв на Святвечір
✅ Квасоля 400 гр.
✅ Квашена капуста 200 гр.
✅ Буряк 400 гр.
✅ Чорнослив 100 гр.
✅ Цибуля 1 шт.
✅ Олія 70 гр.
✅ Сіль, перець до смаку
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
ПАШТЕТ З КВАСОЛІ І ГРИБІВ/ НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ
Унікальний квасолевий паштет з грибами який по справжньому відкриває смак української автентичної кухні. Його приготування не займає багато часу, але має свої обов’язкові правила, яких необхідно дотримуватися, щоб паштет був
Унікальний квасолевий паштет з грибами який по справжньому відкриває смак української автентичної кухні. Його приготування не займає багато часу, але має свої обов’язкові правила, яких необхідно дотримуватися, щоб паштет був однорідним, легко намазувався та мав приємний смак і вигляд. Це унікальна страва, яка повинна бути у кожного з вас. А також я розкрию секрети, чому в Карпатах грибні юшки та супи такі смачні та оригінальні.
РЕЦЕПТ
Квасоля (відварена) 500 гр.
Гриби білі сушені 15 гр.
Опеньки сушені 15 гр.
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт. Олія 70 гр. В
Вода, в якій замочувалися білі гриби 150 – 200 мл.
Сіль, перець до смаку
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
ГРИБНА ЮШКА з Білих Грибів Забуті Українські Рецепти
Хто бодай раз у житті спробує грибну юшку вже ніколи не забуде її смаку та аромату
Хто бодай раз у житті спробує грибну юшку вже ніколи не забуде її смаку та аромату
РЕЦЕПТ
Білі Гриби 1 кг.
Вода 4 л.
Сіль 40 г. (до смаку)
Сало 50 г.
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Часник 2 зубчика
Перець духмяний 10 шт.
Петрушка (до смаку)
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
СКУМБРІЯ В ДУХОВЦІ З ЛИМОНОМ НА ЦИБУЛІ
Скумбрія в поєднанні з лимончиком це ідеально до того ж зробивши подушку з цибулі ви надасте їй неймовірно ніжного та приємного смаку. Звичайно не забуваємо про гвоздику і спеції які тільки доповнять та підкреслить її смак.
Скумбрія в поєднанні з лимончиком це ідеально до того ж зробивши подушку з цибулі ви надасте їй неймовірно ніжного та приємного смаку. Звичайно не забуваємо про гвоздику і спеції які тільки доповнять та підкреслить її смак. Це краще поєднання яке може бути зі скумбрією.
Рецепт
Скумбрія 2 шт.
Цибуля 2-3 шт.
Лимон 1-2 Шт.
Сіль 0.5 ч.л.
Перець 0.5 ч.л.
Гвоздика 4 шт.
Спеції до риби 10 г.
Олія 10 г.
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
БУРЯКОВИЙ КВАС РЕЦЕПТ ( БІЛИЙ ТА ЧЕРВОНИЙ ) СПРАВЖНІЙ !!!
Справжній та правильний рецепт бурякового квасу. Для борща на Різдво або напою.
Справжній та правильний рецепт бурякового квасу. Для борща або напою.
РЕЦЕПТ ( БІЛИЙ ТА ЧЕРВОНИЙ )
Білий буряк 1,5 кг.
Червоний буряк 1,5 кг.
Вода чиста холодна або бутильована питна 1,7 л. на одну трьох літрову банку
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
ЯК ЗАПАРИТИ МАК /// ЯК ПЕРЕТЕРТИ МАК В МАКІТРІ
Запаримо та перетремо мак за допомогою макогону та макітри. Зробимо це правильно та як має бути для куті або випічки.
Запаримо та перетремо мак за допомогою макогону та макітри. Зробимо це правильно та як має бути для куті або випічки. Рецепт
Мак 200 г.
Цукор 100 г
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
ХРЕБТИ ЛОСОСЯ ЗАПЕЧЕНІ У ДУХОВЦІ
На відміну від філе сьомги чи лосося — це бюджетний варіант, але не менш смачний.Разом із вареною картоплею або овочевим салатом вийде смачнющий обід! Головне, під час покупки обирати
На відміну від філе сьомги чи лосося — це бюджетний варіант, але не менш смачний.Разом із вареною картоплею або овочевим салатом вийде смачнющий обід! Головне, під час покупки обирати …
Рецепт
Хребет лосося 1 кг.
Приправи до риби,
Сіль, перець до смаку
Сік лимона
Олія 1 ст.л.
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
МАРИНОВАНИЙ ОСЕЛЕДЕЦЬ. ВСЕ ПРОСТО !
Спосіб приготування перевірений та дуже простий а рибка виходить неймовірно смачною.
Спосіб приготування перевірений та дуже простий а рибка виходить неймовірно смачною .
Рецепт
1 Оселедець 1шт.
2 Вода 200 г.
3 Сіль 1 ст.л.
4 Оцет 1 ст.л.
5 Цибуля 1 шт.
6 Лавровий листок 1 шт.
7 Перець горошком 5 шт.
8 Духмяний перець 3 шт.
8 Олія 1 ч.л.
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_
ВІНІГРЕТ КЛАСИЧНИЙ !
Вінегрет – один з найулюбленіших салатів кожної сім’ї. Він готується з варених коренеплодів і солоностей. Незмінними інгредієнтами салату є картопля, буряк і морква. М’якість варених овочів підкреслює солоний огірок або квашена капуста. Салат заправляють сумішшю оцту і рослинної олії.
Вінегрет – один з найулюбленіших салатів кожної сім’ї. Він готується з варених коренеплодів і солоностей. Незмінними інгредієнтами салату є картопля, буряк і морква. М’якість варених овочів підкреслює солоний огірок або квашена капуста. Салат заправляють сумішшю оцту і рослинної олії. Іноді в вінегрет додають такі різноманітні інгредієнти як оселедець, квасоля або консервований горошок. Сьогодні я вам розповім як приготувати Вінегрет Класичний !!!
РЕЦЕПТ
1 Картопля 500 г.
2 Буряка 3 шт.
3 Квашена капуста 200-300 г.
4 Солоний огірок 2 шт
5 Квасоля 300 г.
6 Цибуля 1 шт.
7 Морква невеликого розміру 3 шт.
8 Сіль, Перець, Олія до Смаку
https://www.youtube.com/@UkraineFood
Посилання для Переходу _^_