Медівник з Горіхами та Родзинками. Неймовірно Ніжний Пляцок.
Це найпухкіший медівник, який я їла! До того ж, він солодкий в міру, і тут немає перебору цукру. дуже красивий і смачний! І справді простий і легкий, не потребує якихось вмінь особливих чи часу. Впевнена, що він буде часто готуватись у ваших сім'ях Сьогодні я вам розповім як приготувати Медівник з Горіхами та Родзинками. Неймовірно Ніжний Пляцок.
Переглянути Рецепт
Медівник з Горіхами та Родзинками. Неймовірно Ніжний Пляцок.
Це найпухкіший медівник, який я їла! До того ж, він солодкий в міру, і тут немає перебору цукру. дуже красивий і смачний! І справді простий і легкий, не потребує якихось вмінь особливих чи часу. Впевнена, що він буде часто готуватись у ваших сім'ях Сьогодні я вам розповім як приготувати Медівник з Горіхами та Родзинками. Неймовірно Ніжний Пляцок.
ВАМ БУДЕ ПОТРІБНО
- 1 Плита
- 1 Форма
ІНГРЕДІЄНТИ (РЕЦЕПТ)
- 320 г. Борошно
- 250 г. Варення (повидло)
- 250 г. Кефір або сметана
- 200 г, Цукор
- 2 шт. Яйце
- 1,5 ч.л. Сода
- 50 г. Соняшникова олія
- 0,5 ст.л. Оцет
- 20 г. Какао
ДЕТАЛЬНИЙ ОПИС ПРИГОТУВАННЯ
- Мої вітання. Пропоную приготувати за дуже простим рецептом смачну випічку, а саме медівник з варенням, який для багатьох із нас є смаком дитинства.
- Приступаємо до приготування. Перше, що ми робимо це беремо яйця та цукор, висипаємо в посудину в якій будемо готувати медівник. Вимішуємо вінчиком до однорідності. Не потрібно збивати до розчинення цукру, просто перемішати.
- Далі в окремій посудині перемішуємо сметану і соду, її можете замінити на кефір. Посудину для перемішування візьміть більшу тому, що коли сметана з содою вступить в реакцію, вона збільшиться. На цьому етапі постарайтеся добре вимішати сметану, щоб сода розчинилася. Далі сюди ж додаємо півстолової ложки оцту, знову перемішуємо.
- Виливаємо цю суміш у яйця з цукром і вимішуємо.
- Відразу додаємо поступово, частинками просіяне борошно.
- Потім додаємо варення. У мене сливове коричневого кольору. Це варення придасть нашому медівнику колір і не потрібно морочити голову з підпаленим цукром. Моє варення домашнє, дуже ароматне, відповідно медівник буде дуже смачний. Як я говорила на початку рецепт нашого медівника простий та швидкий. Додаємо ще 1 столову ложку какао, вимішуємо. Додаємо 50 грам олії. Знову все добре перемішуємо до однорідного стану.
- Вкінці додаємо подріблені горіхи та родзинки. Їх потрібно промити кип'яченою водою та висушити. За бажанням може додати чорнослив, курагу, будь-який інший сушені фрукти, від цього медівник буде мати тільки насичений смак. Але пам'ятайте, якщо цього буде досить багато, тоді тісто буде тяжке і медівник може добре не піднятися при випіканні.
- Далі змащуємо форму олією, або ж застелити пергаментом.
- Викладаємо тісто, ставимо випікати у розігріту духовку до 180° на 40 хвилин. Під час випікання тісто виросте приблизно в тричі. Медівник буде пухким та стане коричневого кольору. Якщо замішуємо його на кефірі, то борошна знадобиться трішки більше у порівнянні зі сметаною, тому що вона густіша за кефір. Також залежить від якості борошна. Для цього рецепту я використала дві склянки. Просто пам'ятайте, що вкінцевому результаті тісто повинно бути як густа сметана.
- Медівник готовий
- Посипаємо його цукровою пудрою. Він дуже пухкий, ніжний та ароматний. Обов'язково дайте йому охолонути, тоді подавайте на стіл. Це чудовий варіант для будь-якого чаювання з хорошими друзями. Смачного вам і будьте здорові.
ВІДЕО
ЦІКАВІ ФАКТИ ТА ПОРАДИ
- Залиште медівник на кілька годин: після того, як медівник приготований, залиште його на кілька годин, щоб він наситився ароматами та став м’якшим.
- Зберігайте у герметичній упаковці: медівник може втратити свій аромат, якщо зберігати його на відкритому повітрі. Зберігайте медівник у герметичній упаковці.
- Експериментуйте зі смаками: спробуйте додати різні інгредієнти, наприклад, горіхи, сухофрукти або шоколад, щоб зробити медівник ще більш смачним та цікавим.